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鳥貝🦆

今日の土曜市にて、購入!

お寿司屋さんでは見ているけれど、貝を見るのは初めてです

貝をねじるようにずらすと素手で開きました。
カニいました。
コレはもう鳥ですね。
半分に割って、2時間ぐらいたっても
動いてました。少しこわかったです。
(プロは黒色が剥がれないようにガラス板の上で捌くらしい…後で知った。)
うまかった!甘味があって味も濃い!
青果担当なので言っとくと、スダチが合う!!

また変わったのがあれば捌きますね。


では🤚
待っとるけんな

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新鮮でよ

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