寒ボラの刺身

土曜日の朝市で人気のない寒ボラを山下君が刺身にしてみました。朝市の魚の中で寒ボラがコスパと味が美味いのが皆んなが食べて確信を持ちました。^_^やっぱり旬の食材が持つ旨味は格別なものを感じました。